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이슈아

닭가슴살 가지말이

연말 파티 맞이 쿠킹클래스에 갔다가 배워온 요리가 있는데 간단하지만 건강하고, 정말 맛있으면서 예쁜 요리라서 소개 해드릴까 해요. 하나씩 핑거푸드로 집어먹을 수 있기 때문에 집들이나 파티, 손님초대 요리로 더할나위 없이 좋을것 같아요. 건강을 위해 챙겨먹는 닭가슴살. 삶아먹고 구워먹고 질리셨다면 가지말이로 한번 해드셔보세요.
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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가지는 깨끗하게 씻어서 가로로 길게 슬라이스하구요. 허브솔트 약간과 올리브유에 밑간 해두세요.
되도록 얇게 썰은 가지는 프라이팬에 살짝 살짝 익혀줬다는 느낌이 들 정도로만 구워서 식혀주세요.
그리고 그 외의 재료들은 한꺼번에 잘 섞어주는데요. 닭가슴살을 삶고 또 찢는 수고를 덜어주기 위해서 저는 동원 순닭가슴살을 사용했어요. 손으로 찢어서 결이 그대로 살아있기 때문에 그냥 캔을 톡 따서 사용하면 모양도 예쁘고 원하는 양만큼 사용할 수 있어 무척 편리하답니다.
피망과 양파는 채썰어주고 참기름과 통깨도 솔솔솔 넣어
모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 섞어주세요.
구워둔 가지를 길에 펴놓고 그 위에 적당량의 속을 올려 돌돌돌돌 말아주면 끝.
속을 듬뿍 넣어야 더 맛이 좋구요. 든든하면서도 야채가 듬뿍 들어가 있어서 속도 편안한 메뉴에요. 하나하나 모양도 예쁘면서 만드는 과정이 크게 수고롭지도 않으면서 야채, 특히 가지 싫어하는 분들도 거부감 없이 드실 수 있어 더 좋답니다. 원하는 야채가 있다면 취향껏 더 추가해서 만드셔도 좋구요. 든든한 닭가슴살, 건강한 야채 듬뿍. 요즘들어 자꾸 허기지는 제게 딱 어울리는 음식이었어요.
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등록일 : 2015-12-01 수정일 : 2016-02-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

갬싱싱 2016-03-30 18:03:55

집에 피망이 없어서 대신 양배추를 찢어 넣었어요ㅋㅋ 요리 초보도 그럴싸하게 할 수 있어서 좋네요 굿굿 

홍깡아지 2018-06-08 13:06:55

전에 한 번 해먹어보고 너무 맛있어서 또 생각나서 해먹었는데요 조리시간도 짧고 간단하고 맛있어요♡ 속 꽉꽉채웠더니 너무 커서 반 잘랐는데 비주얼은 너무 정신없어보이네요ㅋㅋㅋ 그래도 맛은 굿 

우인장 2017-01-06 10:00:39

올리브조절만 잘했어도...하는 아쉬움과함께~~^^ 연말에 맛있게 먹었어요 

댓글 4
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