Name: [백종원꽁치조림] 정말 멋진 일품요리예요~!!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽁치통조림 1캔; 꽈리꼬추(마늘쫑) 1봉지; 빨간고추 1개; 생강 1톨; 설탕 2스푼; 간장 1/3컵; 물 1/3컵; 맛술(미림) 1/3컵; 식용유 약간

17,005

미모고

[백종원꽁치조림] 정말 멋진 일품요리예요~!!

백종원님의 요리는 다 맛있지만 이것또한 예술이예요 아빠.엄마.초등학생 조카들 전부다 완전 맛있다고 싹쓸이 했다는..

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽁치통조림

1캔

꽈리꼬추(마늘쫑) 1봉지

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

꽁치 통조림 가격도 저렴해요
울 집앞 슈퍼에서 한개에 1900원
(방송에는 1,500원 이라고 하던데ㅡㅡ) 암튼
펭귄꺼랑 동원꺼 있는데 저는 동원으로 집어왔어요 ㅋ

자 이제 통조림 준비하시고

냉장고에 있는 고추 생강도 꺼냈어요

생강은 편 썰기 하고
나머지 고추들도 어슷썰기 했어요.
방송에서는 꽈리고추를 넣었는데 저는 없어서 일반고추로...

먼저 생강을 깔고 설탕 2스푼을 넣어줍니다.

그다음 간장과 물과 맛술을 똑같은 비율로 넣어주세요.
(방송에는 1/3 컵 이라고 나왔네요.)

이제 통조림 속에 꽁치넣고 보글보글

고추도 올려주고
중간불에 졸이기만 하면 끝이예요

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등록일 : 2015-11-06 수정일 : 2015-11-06

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레시피 작성자About the writer

미모고

http://blog.naver.com/mimogo1

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도