Logger Script
30,680
상품목록
main thumb
폭탄공주

쉽고 맛있는 닭김치찜

오늘도 마트에서 1+1 행사를 하기에 닭을 덜렁 사오긴 했는데 뭘 해먹을지 고민스러울 때 없으셨나요? 저는 자주 그런답니다 -_-;;;
찜닭이나 닭볶음탕이 지겹다면 김치찜을 해보는 건 어떨까요. 김치는 생선이나 돼지고기로 찜을 해도 맛있지만 닭이랑도 정말 잘 어울리거든요.
만들기도 쉽고 맛도 좋은 닭김치찜. 이것 하나만으로도 밥상이 풍성해진답니다. 정말 밥도둑이예요!
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 찬물에 씻은 뒤 우유에 잠시 재워둡니다. 청주로 대체 가능해요. 카레를 뿌려두면 잡내가 제거될 뿐 아니라 밑간이 좀 되면서 풍미도 살아요.
준비해 둔 재료를 넣고 양념장을 만듭니다. 고추장 2, 고춧가루 1, 간장 3, 설탕 1, 조청 1, 다진마늘 1, 맛술 1 저는 마침 어머님이 만들어 주신 조청이 있어서 사용했는데 설탕으로 대신해도 괜찮아요.
닭은 끓는 물에 잠시 데친 뒤 물을 따라버립니다.
물 한컵과 양념, 양파를 넣어주세요.
맨 위에 묵은지를 덮어주고 끓입니다.
센불에서 팔팔 끓으면 중불로 낮추고 뭉근하게 찝니다. 40분 정도 푹 익히면 김치가 말랑말랑 맛있어져요.
팁-주의사항
김치가 너무 익었을 경우 설탕을 조금 더 넣어주면 신맛을 잡아준답니다 :)
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2015-10-28 수정일 : 2015-10-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

김정중 입니다 2019-05-19 17:52:56

레시피 대로 해서 마눌님 점심 으로 해 드렸는데 맛나다고 하네요 감사합니다  

Equus Y 2021-11-06 20:41:43

주말 특선요리로 만들었는데 다들 맛있다고 합니다. 양파는 1개를 모두 넣었습니다 

쭈니와루비네 2021-11-07 13:01:34

맛있게 잘 되었어요. 아들이 맛있다며 엄지척 해 주네요. 맛난 레시피 감사해요~ 

댓글 2
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피