Name: 바다향 가득 파래와 영양만점 둥근마를 품은 계란말이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 파래 1줌; 둥근마 50g; 포도씨유 1작은술; 죽염 1/2작은술

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2,913

로즈의 맛수다

바다향 가득 파래와 영양만점 둥근마를 품은 계란말이

냉동실에 있는 둥근마와 파래를 꺼내서 계란말이를 만들었지요~!~
씹히는 식감이 살아 있는듯하고 파래의 파릇파릇함과 마의 흰색이 살짝 보이네요~!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
파래
1줌 구매
둥근마
50g 구매

[양념]

포도씨유
1작은술 구매
죽염
1/2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

얼렸던 파래와 마는 해동시켜 놓고 계란도4개 준비했어요~@!

볼에 계란을 깨뜨려서 젓가락으로 많이 저어서 알끈을 없애 줍니다~~~

마는 뮤신이 풍부해서 칼로 다지긴 너무 힘들어서
다지기에 넣고 다져 주었어요

파래는 여러군데 칼집을 넣어 잘라 줍니다

계란 풀어놓은것에 파래와 다져놓은 마를 넣고
죽염 조금을 넣어서 잘 섞어 줍니다

팬을 잘달군뒤 남은기름을 키친타올로 닦아 줍니다~~
계란말이를 이쁘게 만들려면 후라이팬 예열을 잘해 주어야 합니다~~
약한불로 프라이팬에 계란 풀어 놓은것을 반만 부어주고
수저로 골고루 펴줍니다~~~

한쪽으로 후라이팬을 몰아서 한쪽이 익으면 살살 말아 줍니다~~
끝까지 말아준다음 앞으로 당겨놓고 나머지를 부어 줍니다~~
앞에서와 같은방법으로 끝까지 말아주면 됩니다~~
프라이팬 끝에 세워서 옆쪽을 조금더 익혀 줍니다
~~

요렇게 두툼한 계란말이가 완성 되었네요~~!~~
꺼내놓고 바로 사진을 찍었더니 따뜻한 김이 서렸네요~~

계란말이가 조금 식으면 썰어줘야 흐트러짐 없이 예쁘게 썰어진답니다
보기에도 도톰한것이 나타나지요~~~
희끗희끗한것은 마 입니다
파래는 아시겠지요
먹음직스런 계란말이를 몇개 먹었더니 든든 하네요~~~

: 계란말이가 조금 식으면 썰어줘야 흐트러짐 없이 예쁘게 썰어진답니다
보기에도 도톰한것이 나타나지요~~~
하트로도 놓아 보았어요
하트로 만드는것은 어렵지 않아요
계란말이를 사선으로 잘라서 돌려서 마추어 주면 된답니다

파래계란말이 관련 상품

등록일 : 2015-10-07

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#계란말이 #파래계란말이 #마계란말이

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