Name: 도시락반찬메뉴 브로컬리새우볶음
Total time: 15 min
Yield: 1 servings

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DanielSong

도시락반찬메뉴 브로컬리새우볶음

기분 좋은 하루 시작하고 계신가요?
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블로거 대니얼 입니다 :)
오늘도 행복한 레시피로
알차게 구성되고 있는
다니엘랜드에 방문 해 주신
모든 구독자 분들을 환영합니다!
이번 포스팅에서는
도시락반찬메류로 추천 해 드리고 싶은
브로컬리새우볶음을 완성해볼거에요.
끓는 물에 소금을 넣고
푸릇한 색감을 살려 브로컬리를 데쳐내고
간단히 강불에서 굴소스에 새우와 볶아내는
매우 심플한 과정의 반찬메뉴랍니다.

1인분 15분 이내 아무나

[재료]: 자세한 재료는 본문내용에서, 확인 해 보실 수 있습니다.

조리순서Steps

소요시간 :: 약15분

먼저 손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비 해 주세요.

브로컬리는 먹기 좋은 크기로
밑동에서 잘라 준비해 볼게요.
한입에 들어가기 좋은 크기로
손질해 주시는 것이 좋습니다.

끓는 물에 소금을 1t정도 넣어주세요.
이 물에 브로컬리를 데쳐 낼건데요,
소금을 넣고 데쳐내시면
한결 푸릇한 색감이
살아나는데 도움을 준답니다.

이제 손질한 브로컬리를 넣고
40초간 살짝 데쳐보겠습니다.

오늘은 볶음 요리이기 때문에
굳이 차가운 물에 헹구실 필요는 없어요.
체반에 바쳐서 물기를 빼 주세요.

강불에서 3분간 예열한 팬에
식용유를 1T정도 넉넉히 둘러주세요.

새우를 강한 불에서 1분간 볶다가
후추1/3t와 맛술1/2T를 넣고
한번 더 가볍게 볶아주세요.

자, 이제 브로컬리를 넣고
새우의 풍미와
잘 어우러 질 수 있도록 볶아주세요.

굴소스2T정도 넣어
간을 맞추어 주시면 좋습니다.
간의 세기는 기호에 따라
얼마든지 가감하실 수 있어요!

참기름 살짝 둘러
한번 더 강불에서 가볍게 볶아주시면?

이렇게, 도시락반찬메뉴로 추천하는
브로컬리새우볶음 완성되었습니다!

: 1) 손질새우 사용하기.
한결 굴소스 볶음의 맛에
깊이가 더해집니다.
2) 브로컬리는 소금 넣고 데치기.
선명한 녹색이
더욱 살아나게 도와줘요!

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등록일 : 2015-09-19

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레시피 작성자About the writer

DanielSong

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 레시피는 간단하면서도 맛있다고 많은 리뷰어들이 칭찬합니다. 특히 마늘을 먼저 볶아 새우를 요리하면 비리지 않고 맛있다고 합니다. 아이들 반찬으로도 인기가 좋고, 손님상에 내놓기에도 훌륭하다고 합니다. 굴소스를 사용할 때 약간 짤 수 있어 조절이 필요하다는 주의가 있습니다.

맛 만족도