Logger Script
4,278
상품목록
main thumb
김성심김치요리1

콜리플라워 호두샐러드

상큼하고 고소한 콜리플라워 호두 샐러드를 만들어보았어요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
호두와 아몬드는 기름 없는 팬에 고소하게 볶아준다.
블루베리를 깨끗이 씻어 놓는다.
어린잎 채소는 깨끗이 씻어 놓는다.
콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗이 씻어 찜 솥에 5분 정도 쪄 준다. (끓는 물에 소금을 조금 넣고 색이 맑갛게 변하면 바로 찬물에 헹궈 물기를 빼 주는 방법도 있어요. 콜리플라워는 너무 익히면 식감이 떨어지므로 살짝만 익혀 주는 게 포인트입니다)
엑스트라버진 올리브유 3큰술, 사과액 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간, 호추 약간을 넣어 고루 섞어 드레싱을 만든다.
그릇에 콜리플라워, 블루베리, 호두, 아몬드 슬라이스, 어린잎 채소를 섞어 올리고
드레싱을 끼얹는다.
팁-주의사항
콜리플라워는 봉오리 부분 보다 굵은 대 쪽에 더 영양성분이 많답니다. 버리지 말고 사용하세요.

등록일 : 2015-08-14 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

김성심김치요리1

http://mesooo

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피