Name: 가지버섯무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 2개; 가지 3개; 국간장 3큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 갈은 깨 1/2큰술; 청양고추 1개

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배고픈엄마

가지버섯무침

텃밭에 가지를 두포기 심었는데 가지가 저희 네 식구 먹기에 감당이 안되게 마구 열리네요. 구워먹고 쪄먹고 그러고 있답니다. 가지와 버섯을 함께 구워 양념에 조물 조물 무쳐 놓으니 반찬으로 괜찮네요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
2개 구매
가지
3개 구매

[양념]

국간장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
갈은 깨
1/2큰술 구매
청양고추
1개 구매

노하우

조리순서Steps

새송이버섯 2개, 가지 3개를 준비 했습니다.

가지와 버섯은 0.5센티 정도 두께로 통썰기를 해도 좋고 약간 어슷하게 썰어도 좋아요.

준비한 가지와 버섯은 팬에 기름없이 앞, 뒤로 구워 익혀 주었습니다.

그리고 한김 식힌 구운 가지와 버섯이 손으로 한번 잡은 잡은 양으로 3줌이 되네요.

가지와 버섯을 그릇에 담고 국간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 갈은깨 1/2큰술, 청양고추 1개를 다져 넣고 조물조물~ 무쳐 주세요.

요즘은 날이 더우니 시원한 아침에 반찬 한가지씩 하고 있답니다.

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등록일 : 2015-08-10 수정일 : 2015-08-11

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

포토 리뷰 2

요리 후기 5

소리무늬 2019-10-21 20:43:27

가지요리를 좋아하는데 오늘은 색다른 가지요리를 만들어 맛있게 먹었네요. 자주 만들것 같아요. 감사합니다.

스ㅇㅡㄱ 2023-08-13 22:19:03

요리가 간단하면서도, 건강한 맛을 즐길수 있어서 좋아요

이시원 2024-03-05 14:18:29

참기름 + 다진마늘 + 간장 조합은 실패할 수가 없죠... 존맛

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