Name: 치아씨드 베이글
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 강력분 200g; 설탕 15g; 소금 2g; 인스턴트 이스트 3g; 얼그레이 4g; 우유 140g; 치아씨드 20g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,746

popo

치아씨드 베이글

건강에 좋은 치아씨드가 콕콕 박혀있어 식감이 참 좋은 베이글입니다.

5인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

모든 재료 넣고 제빵기로 반죽해줍니다. 반죽 끝나기 5분 정도전에 치아씨드를 넣어 마저 반죽해줍니다.

1차발효는 생략하고 반죽을 4등분해 둥글려줍니다. 비닐이나 통 덮어 20여분 중간발효 해줍니다.

중간발효 끝난 반죽은 밀대로 밀어 삼단접기 후 다시 가운데로 집어줍니다.

그 상태에서 손으로 돌돌 밀어 길게 25cm이상 밀어줍니다.

반죽의 한쪽 끝은 납작하게 밀어 반대편 반죽을 잘 감싸 도넛모양으로 만들어줍니다.

종이호일이나 유산지위에 반죽 하나씩 올려주고 2차발효를 시켜줍니다. 약 1.5배정도 부피가 되게 해줍니다. 발효 완료될때쯤 냄비에 적당량의 물을 끓여 흑설탕 1Ts을 넣어 끓여 줍니다. 이때 오븐도 190도로 예열해 두세요.

오븐

반죽을 앞뒤로 10-15초정도 데쳐줍니다.

반죽을 꺼내 팬에 팬닝해줍니다. 예열오븐 190도 정도에서 12-15분정도 구워줍니다.

: 치아씨드 외에 좋아하는 견과류나 건과일을 넣어 만드셔도 맛있어요.

치아씨드베이글 관련 상품

등록일 : 2015-07-21 수정일 : 2015-07-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

popo

http://blog.naver.com/slyeon

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(29)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(17)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(13)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(27)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(17)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(10)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.7(7)

LA갈비 맛보장 레시피

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(198)
2

감자계란국

예예

5.0(39)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(146)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(85)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(27)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(67)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(31)
3

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)
4

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(16)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(375)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(146)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(51)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(129)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(33)
2

황태구이

지니하우스

4.7(26)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(16)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(10)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

치아씨드 베이글

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피