훈제오리 부추무침

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스라마미

훈제오리 부추무침

언제 먹어도 맛있는 훈제오리, 불에 살짝 구워 훈제오리 부추무침을 만들었답니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

훈제 오리고기

부추 구매 1/4단

[양념]

고춧가루 구매 3스푼

마늘 구매 1스푼

간장 구매 2스푼

물엿 구매 2스푼

설탕 구매 1/2스푼

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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몸에 좋은 부추를 먹기 알맞은 크기로 먼저 잘라주세요 ~

분량대로 양념장 만들어 넣어 주심 되요. 좀 더 매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추 서너개 넣으시면 될꺼 같아요.

양념을 부추에 잘 섞어주세요.

살짝 구운 오리에다가 부추무침을 곁들여 드세요~

: 재료의 양이나 입맛에 따라 양념 가감 하세요.

훈제오리부추무침 관련 상품

등록일 : 2015-07-16 수정일 : 2015-07-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/se6323321

sns

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 4

요리 후기 8

네리미 2018-07-31 23:12:04

레시피대로 계량해서 만드니 조금 짭쪼롬하길래, 부추더 넣어주고 오리고기랑 같이먹으니 너무 맛있더라구요ㅎㅎ!! 잘먹었습니다

천상여자쑤 2015-11-09 08:51:54

이요리의 관건은.부추무침이더군요 ㅎㅎ 매콤하게 해서 맛있게먹었네요

아리두리맘 2018-05-20 18:40:16

부추무침 대박이에요 덕분에 한끼 잘먹었어요

맛난요리다 2018-04-13 10:12:48

아이들이 너무 잘 먹네요 감사합니다~♡

김미리내 2015-07-24 15:52:15

저는 식초도 조금 넣어서 해봤어요! 짱맛

민정나현맘 2021-05-12 08:54:40

손님초대요리로 좋았어요~

younah0929 2018-08-22 19:15:24

요즘 너무 더워서 입맛이 없었는데..맛있게 잘 먹었네요..ㅎㅎ

채원♡한방마미 2017-05-17 13:59:56

달았ㅇㅓ요ㅜㅜ

댓글 2

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