뽕나무 오디의 효능- 오디 맛있게 먹는법

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김성심김치요리1

뽕나무 오디의 효능- 오디 맛있게 먹는법

오디는 안토시아닌 색소를 띠어 노화 방지, 시력 개선에 효과가 있다네요. 몸에 좋은 오디 냉동실에 한 번 먹을 만큼씩 넣어 두고 우유나 요구르트에 갈아먹으면 좋아요. 이웃님 오늘도 건강한 하루 보내세요

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[오디 맛있게 먹는법]
믹서에 오디를 넣고 오디가 잠길 정도로 우유(요구르트)를 부어 갈아 주면 오디 주스 완성입니다.

[오디 보관법]
따는 즉시 한 번 먹을 만큼 양을 담아 냉동 보관하세요. 오디는 쉽게 물러지므로 물기 없이 보관하는 게 좋아요.
오디술은 예로부터 상신주, 선인주라고 귀한 술로 맛과 향을 더 하기 위해 매실주나 석류술과 섞어 마시면 좋다네요. 오디술을 담글 때는 약간 덜 익은 열매로 담그는 것이 좋답니다.

[뽕나무 오디 맛있게 먹는법]
오디는 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다.
오디를 씻어서 생으로 먹거나 잼, 과실주, 우유(요구르트)에 갈아서 먹는 법이 있죠.

: [뽕나무 오디의 효능]
오디는 포도당과 과당, 시트르산, 사과산, 타닌, 펙틴, 비타민(A, B1, B2, D), 칼슘, 인, 철 등이 들어 있답니다. 강장제로 알려져 있으며, 특히 간장과 신장의 기능을 좋게 하고 갈증해소, 관절, 불면증, 건망증에 효과가 있으며, 머리가 세는 것을 막아주고 혈당과 콜레스테롤 저하 효과가 있답니다.

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등록일 : 2015-07-02 수정일 : 2015-07-14

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김성심김치요리1

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