Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,103
상품목록
main thumb
까미유s

콩나물잡채

영양 듬뿍! 맛있는 콩나물잡채 레시피를 소개합니다~
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 콩나물을 데쳐요. 데칠때 소금을 약간 넣고요.
체에 받쳐 물기를 뺀후 한김 식혀주세요.
느타리버섯을 먹기 좋게 결대로 찢어 볶아요. 칼로리도 줄이고 잡채의 느끼함도 줄이려고 물에 볶았어요. 소금 약간 넣었어요. 볶은 후 접시에 담고 식혀주시고요.
당근은 채썰어 볶는데요. 당근은 기름에 볶아야 흡수가 잘돼서 올리브유를 좀 두르고 볶았고요 이때 소금간을 약간 해줍니다.
어묵도 반으로 자른 후 팬에 물을 살짝 넣고 볶았어요. 어묵 자체가 간간해서 간은 따로 하지 않았어요.
부추도 먹기 좋게 썬 후 물을 조금 넣고 살짝 볶아주세요 숨이 죽을 정도로요
재료 준비가 끝나면 당면을 삶아주는데요 저는 삶을때 당면에 간을 해요. 물 800ml 간장 3큰술, 식용유 2큰술 식용유을 넣으면 면이 붙지 않아요.
물이 끓기 시작하면 당면을 넣고 7~8분 정도 삶아 줍니다.
볼에 삶아진 당면을 건져내고 준비된 재료들을 모두 담아요. 이제 무쳐줍니다.
간장 2큰술, 올리고당 한큰술, 매실액 한큰술, 참기름 한큰술 간은 봐가면 가감하시돼 아이가 먹는거리 조금 싱겁게 했어요.
좀 이쁘라고 달걀 지단도 부쳤어요. 마지막으로 깨와 함꼐 넣고 살짝 흔들어가면 버무리면 완성이에요.

등록일 : 2015-05-27 수정일 : 2015-05-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
가지나물 맛보장 레시피
더보기
콩나물국밥 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
참치죽 맛보장 레시피
더보기
오이무침 맛보장 레시피
더보기
약고추장 맛보장 레시피
더보기
동태찌개 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑장아찌 맛보장 레시피
더보기
훈제오리단호박찜 맛보장 레시피
더보기
계란말이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피