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고소한 굴전만들기

굴 특유의 비린맛이 나지 않고, 청양고추가 들어가 살짝 매콤함이 더욱 맛있는 굴전입니다.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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일단 깨끗하게 씻은 굴을 준비해주세요.
부침가루에 씻은 굴을 버무려주세요.
전에 같이 넣을 부추와 양파를 썰어서 준비해주세요.
매콤한 맛을 가미할 청양고추도 채썰어서 준비해주세요.
계란을 4개 정도 풀어줍니다. 아까 준비해둔, 부추와 양파 그리고 청양고추를 넣어주세요.
부침가루를 무친 굴도 함께 넣어서 재료가 잘 섞이게 섞어주세요.
다 섞인 굴을 이제 후라이팬에 기름을 두른 후, 적당량을 덜어서 부쳐줍니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
팁-주의사항
굴은 씼을때 굵은소금과 함께 조물조물 씼어주면 비린내를 잡아줄수 있어요.

등록일 : 2015-04-22 수정일 : 2015-05-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

남자님 2016-11-09 21:23:12

넘맛나요 

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