Name: 마늘쫑무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 마늘쫑 2줌; 고추장 1.5큰술; 매실청 2/3큰술; 참기름 1/2큰술; 통깨 1/2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,326

밥심은국력

마늘쫑무침 만들기

마늘쫑은 요즘 입맛을 살려주는 반찬이지요. 연한 것은 쪄먹거나 장아찌로 먹기도 하고, 기름에 볶아 먹기도 하지요. 오늘은 살짝 데쳐서 고추장 양념에 무쳐 먹는 마늘쫑 무침을 만들어 보려고 합니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
2줌 구매

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
매실청
2/3큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

마늘쫑은 흙과 이물질을 제거하기 위해서 찬물에 5분 정도 담갔다가 세번 정도 헹궈줍니다. 미리 잘라서 세척하시면 절단면마다 물이 많이 들어가서 안 좋으니 통째로 세척해주세요.

체에 받쳐서 물기를 제거한 후에 4-5cm 길이로 잘라줍니다.

끓는 물 1.2리터에 소금 1큰술을 넣고 마늘쫑 색상이 파래지면 바로 건져내세요. 소금을 넣어주면 색상이 더욱 파래져서 좋답니다.

수돗물을 틀어놓고 열기가 빠질 때까지 헹궈줍니다. 그리고 나서 물기를 빼주시구요.

초간단 양념입니다. 고추장 1큰술 반(고추장 염도에 따라 양을 가감하세요.), 매실청 3분의 2큰술, 참기름 반큰술, 통깨 반큰술 등을 넣어주면 되구요. 마늘쫑이라서 마늘은 안 들어가도 된답니다.

키친타올에서 한번 더 마늘쫑의 물기를 제거해주세요. 양념장을 넣고 고루 무쳐줍니다.

마늘쫑무침 관련 상품

등록일 : 2015-04-09 수정일 : 2015-05-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

포토 리뷰 1

요리 후기 2

.이.이 이. 2018-05-24 09:00:00

밥이너무 먹고싶어지는 맛이예요

쉐프의 한마디2018-05-29 12:44:24

밑반찬으로 좋지요. 감사합니다.

ㅇㅣ쁜ㅅㅏ랑 2015-05-19 08:51:19

맛있어요

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,093)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(94)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(42)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(233)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

마늘쫑무침 만들기

.이.이 이. 2018-05-24 09:00:00

쉐프의 한마디2018-05-29 12:44:24

ㅇㅣ쁜ㅅㅏ랑 2015-05-19 08:51:19

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피