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공룡맘

렌틸콩(렌즈콩)스프

색도 곱고, 맛도 구수한 렌틸콩 스프를 소개합니다~!
1인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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렌즈콩을 씻어 물에 30분 정도 불립니다
팬에 버터 두르고 다진 양파, 샐러리, 당근, 파프리카를 볶다 불린 렌즈콩도 넣어 볶습니다.
버터와 재료가 어우러지면 물, 치킨스톡을 넣고 재료가 푹 물러질 정도로 끓이는데 이 때 뜨는 거품은 걷어줍니다.
믹서기에 넣고 윙~~~ 갈아 있으시다면 생크림, 없다면 우유를 넣고 따뜻하게 데운 후 소금, 후추간 하는 거 잊지마세요
재료가 푹 물렀을 때... 이렇게 건지가 씹히게 먹어도 좋을듯 합니다.
빵 한두쪽 곁들여 렌틸콩 스프에 찍어드셔보세요. 참 맛있습니다

등록일 : 2015-03-01 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

단비 2015-11-01 00:24:39

레시피 참고해서 저희 집에 있는걸로 멋대로 만들어봤어요 ㅎㅎ 심심하니 괜찮네요 ㅎㅎ 

댓글 3
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