야키소바 만들기

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야키소바 만들기

집에서 만들어도 맛있는 야키소바~ 야키소바 많이들 좋아하시죠? 일본식 볶음국수로 일식을 가장 대중적으로 접할 수 있는 메뉴 중에 하나인데요~ 그래서인지 집에서도 재료만 있다면 언제라도 만들어 먹을 수 있는 쉬운 메뉴라 자주 만들어 먹곤 해요~ 야키소바는 전에도 많이 올렸지만 오늘은 생면으로 만든 야키소바예요~

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

생면
120g 구매
숙주
1줌 구매
당근
40g 구매
양배추
70g 구매
새우
3마리 구매
베이컨
50g 구매
계란
1개 구매
생강 초절임
약간 구매

[양념]

후춧가루
1작은술 구매
야키소바 소스
2~3큰술 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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생면은 여분의 밀가루를 털어 끓는 물에 1~2분간 삶아 찬물에 헹궈주고. 채소와 베이컨은 먹기 좋게 썰어 줍니다. 팬에 먼저 베이컨과 새우를 함께 볶아 준 뒤 새우가 반쯤 익으면 당근을 먼저 넣고 볶아 줍니다.

양배추, 숙주에 식용유를 추가해서 볶아 주다가, 채소의 숨이 죽으면 삶아 둔 생면과 야키소바 소스 후춧가루를 넣고 볶아 줍니다. 그리고 계란후라이를 해서 야키소바와 함께 곁들여 줍니다.

집에서 만들어도 맛있는 야키소바 완성!! 저는 라멘 전용 생면을 이용했고, 생강 초절임도 곁들였어요~

야끼소바 관련 상품

등록일 : 2015-01-20 수정일 : 2015-06-02

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