북유럽과 아시아의 만남! 카레 연어 스테이크

안녕하세요 노르웨이댁이에요.

오늘은 차윤미님께서 보내주신 연어 카레 스테이크를 소개해 드리려고 해요.

노르웨이 연어는 단 한번도 얼리지 않아 생으로 먹는 것을 추천하는데요,

그 다음으로 제일 많은 레시피가 스테이크죠?

하지만 평범한 스테이크는 NO~NO! 퓨전 스테이크를 소개합니다!

자~ 시작해 볼까요

재료 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

노르웨이 생연어,카레가루, 파슬리가루,오리엔탈드레싱,어린잎새싹채소

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1. 노르웨이 생연어를 준비합니다.

2. 연어를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

3. 카레를 물에 풀고 그 안에 생연어를 담궈 재워주세요

4. 카레가 잘 배여 있는것을 확인하고, 오븐에 넣어줍니다.

5. 오븐은 180도 예열해주시고 13분동안 구워주시면 됩니다.

6. 카레향을 풍기며 노릇하게 구워진 연어스테이크를 꺼내주세요.

7. 접시에 연어를 담고 오리렌탈드레싱을 뿌리고 어린잎으로 장식하시면 끝!

자 어떠셨나요?

간단하지만 이 레시피의 포인트는 연어를 카레에 재워두는건데요,

어떤 카레를 쓰느냐에 따라 재우는 시간이 달라질 수 있어요.

차윤미님이 보내주신 후기로는

"아이들이 연어의 특유의 향 때문에 잘 않먹는데요

카레에 재워서 구우니 냄새도 않나고 좋았어요

연어가 몸에 정말 좋은 음식재료인데 호불호가 좀 갈리는 재료이기도 하잖아요

소스를 칠리소스,치킨소스등에 찍어 먹게 주니까 잘 먹더라구요"

오늘 저녁 메뉴로 연어 카레 스테이크 어떠세요?

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등록일 : 2014-12-19 수정일 : 2014-12-19

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