Name: 라이스페이퍼 튀김
Total time: 10 min
Ingredients: 라이스페이퍼; 튀김용 기름 적당량

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클라라

라이스페이퍼 튀김

라이스페이퍼 튀김은 눈을 먼저 호강시켜 주고 입을 한번 깜놀하게 만들어 준답니다. 요리시 플레이팅 할 때도 좋고요. 야채나 매콤한 고추등과 곁들이면 맥주 안주로도 좋아요~

10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

라이스페이퍼
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노하우

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

라이스페이퍼는 7~10cm 길이로 자유롭게 잘라서 튀겨 주는데요, 튀김온도는 일반 튀김 시보다 조금 낮게 130'C 정도 이면 될 것 같아요. 보통 가장 맛있는 튀김 온도는 170'C 정도랍니다.

튀김용 기름에 넣으면 바로 변신. 바로바로 꺼내줘야 합니다.

: 시판용 라이스페이퍼는 모두 첨가되어있으니 후추나, 소금이나, 설탕 등 아무것도 첨가하지 마세요.

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등록일 : 2014-12-12 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

클라라

http://violetclara.blog.me/220054759009

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