건강빵 믹스로 빵만들기

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예쁜포비

건강빵 믹스로 빵만들기

아웃백 브래드 느낌이 나는 담백하고 고소한 건강빵~ 믹스로 맛있는 간식 만들어보세요

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

건강빵 믹스 콘슈피츠브레드 400g
1봉지 구매
드라이이스트 6g
1봉지 구매
물
240ml 구매
버터
30g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

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45℃로 데운 물을 먼저 볼 또는 제빵기 반죽통에 넣어 주세요. 전 손반죽이 힘들어서 제빵기에서 반죽하고 1차 발효까지 해 주었습니다

건강빵 믹스와 드라이이스트 1봉, 버터 30g을 제빵기에 넣고 반죽 코스를 눌러 주세요. 손반죽을 하실 분들은 10분 정도 반죽하시면 됩니다.^^ 손반죽을 하신 분들은 랩 또는 면보를 씌우고 따뜻한 곳에서 50-60분간 1차 발효를 해 주세요

반죽이 2배 정도 부풀면 주먹으로 눌러 가스를 빼 주고, 반죽을 2등분 한 후 동그랗게 둥글리기 한 후 15분간 랩이나 비닐을 씌워 휴지시켜 주세요

덧밀가루를 뿌린 후 반죽을 길게 밀어 돌돌 만 후 끝 부분은 꼭꼭 꼬집어서 잘 붙여 주세요

팬에 올린 후 랩이나 면보자기를 씌워 따뜻한 곳에서 45분간 2차 발효를 시켜 주세요

1cm 정도 깊이로 칼집을 내 준 후 200℃ 예열된 오븐에서 15분 정도 구워 식힘망에 얹어 식혀 주세요

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등록일 : 2014-10-12 수정일 : 2015-06-04

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