Name: 가지 김치
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 3개; 양파 1개; 부추; 고춧가루 3숟가락; 멸치액젓 3숟가락; 마늘; 깨소금 약간

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19,427

저녁노을

가지 김치

식이섬유가 풍부하고 장운동을 도와 변비 개선에 효과적인 보라빛 영양덩어리 가지 김치입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
양파
1개 구매
부추
구매

[양념]

고춧가루
3숟가락 구매
멸치액젓
3숟가락 구매
마늘
구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 꼭지를 따고 3등분 하여 칼집을 넣어준다.

잘라 칼집을 넣은 가지는 끓는 소금물에 살짝 데쳐낸다. (물에 씻지 말고 소쿠리에 받혀 준다.)

먹기 좋게 썬 부추와 양파(1/2은 갈아서, 1/2은 채썰어), 마늘을 넣고 양념을 만든다.

양념으로 가지 속을 채워준 후, 반찬 통에 담아 냉장 보관한다.

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등록일 : 2014-08-05 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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