Name: 향기로운 코코넛크림치즈케이크
Total time: 60 min
Ingredients: 크림치즈 125g; 설탕 45g; 달걀노른자 2개; 생크림 60ml; 전분 1큰술; 믹스커피 1개; 코코넛채 1.5컵; 버터 25g; 코코넛채 1줌; 버터 25g; 쿠키 80g

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민쿡스

향기로운 코코넛크림치즈케이크

향도 좋고 고소해서 인기만점! 코코넛 크림치즈케이크~

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[바닥재료]

코코넛채
1줌 구매
버터
25g 구매
쿠키
80g 구매

노하우

조리순서Steps

오븐팬에 유산지를 깔고 무스링틀을 올리고 쿠키를 곱게 으깨고 버터, 코코넛째를 넣고 고루 섞어 무스링틀 바닥에 평평하게 깔고, 밀대 바닥으로 꾹꾹눌러 단단하게 자리잡아 준비합니다.

버터 와 크림치즈를 풀어주고, 휘핑기로 섞어 고르고 부드러운 상태로 만들어 주고 달걀노른자를 하나씩 넣고 뽀얀빛이 나는 크림반죽을 만들어요.

믹스커피 1 를 뜨거운물에 녹여 식힌 후 크림반죽에 넣고 고루 섞어요.

크림반죽이 완성되면 쿠키반죽 위에 부어주고 고르고, 평평하게 해준 뒤 바닥에 가볍게 탕탕쳐 반죽상태가 펴평하게 해준 뒤 175 도로 예열된 오븐에서 색을 봐가며 30 ~ 35 분간 구워주고, 윗면이 과하게 노릇하면 종이호일을 덮어 구워 주도록 해요.

오븐

식힘망에서 온기가 없도록 식혀 주면 되는데.. 식지 않은 상태로 자르면 모양이 좀 덜 예뿌니, 만져보아 온기가 거의 없어지도록^^

크림치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2014-07-14 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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