Name: 독도새우 꽃새우 튀김, 닭새우 찜
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭새우; 꽃새우; 전분 조금; 튀김기름

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각설탕식구들

독도새우 꽃새우 튀김, 닭새우 찜

독도 인근에서 많이 잡혀서 독도새우라고 하는데 꽃새우와 닭새우가 유명하다고 해요. 독도새우는 아주 귀하고 비싼 새우이고 살이 탱탱하고 단맛이 많이 나는 최고급 새우지요. 바로 회로 먹으면 좋은데 식구들이 처음 보는 새우라 닭새우찜과 꽃새우 튀김으로 준비해봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭새우
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꽃새우
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전분
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노하우

▶ 꽃새우 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

닭새우는 찬물에 헹구어 찜통에 쪄봤어요~

꽃새우는 머리와 꼬리 부분만 남기고 껍질을 벗긴후 녹말가루를 입혀 주세요.

기름에 넣고 살짝 튀겨주세요.

새우 머리가 튀겨지면서 떨어져서 머리 부분만 바싹 더 튀겼어요.

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등록일 : 2014-05-23 수정일 : 2015-06-03

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