오이맛살냉채 만들기

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오이맛살냉채 만들기

나른한 봄에서 여름의 길목으로 들어가는 요즘 입맛 잃기 쉬운 계절이죠. 착한 가격에 싱싱한 제철채소인 오이로 상큼한 냉채를 만들어 입맛도 살려주고 시원한 수분보충도 해주세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
빨강파프리카
1/2개 구매
노랑파프리카
1/2개 구매
맛살
2개 구매

[양념]

식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매
소금
1작은술 구매
연겨자
1작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 삼등분으로 자른뒤 돌려깍기로 깍은 후 가늘게 채썰어줍니다. 오이의 씨가 적은 오이라면 그냥 어슷썰어서 채썰어주셔도좋고요.

파프리카, 오이는 채썰어주시고 맛살은 반으로 자른뒤 찢어주세요.

분량의소스를 잘 섞어주세요 양념은 섞어서 맛을본 후 식성에따라 가감해주세요. 모든 재료는 냉장고에 넣어서 차게해준후식탁에 내주면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.

상에 올리기 바로전에 차갑게 식힌 재료와 소스를 부어서 가볍게 버무려주세요.

통깨를 뿌려서 고소함을 더해줍니다.

: 오이는 90% 이상이 수분으로 되어있어서 어른들 다이어트 식품으로도 사랑을 받는 식품이죠~

오이맛살냉채 관련 상품

등록일 : 2014-05-14 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/who0308

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

날으는 쿙♪ 2017-07-25 23:44:07

맛있게 잘 먹었습니다^-^ 저는 모짜렐라치즈도 넣었구요, 연겨자 없어서 생와사비 넣었는데, 초밥 좋아해서 그런지 거부감없이 잘 먹었어요~~^^

씁씁후후감자 2020-07-08 23:04:41

저도 황금비율 찾았어요~~ 연겨자를 두 큰술 넣긴 했지만요ㅋㅋㅋ 저희는 눈물날 정도로 먹는 편이라서요^^

요리고수로 거듭나기 2020-07-06 18:18:30

소스비율이 입맛에 맛네요..이태까지 못찾다 찾았어요..감사합니다.

지똥이84 2020-09-17 18:43:39

저는 설탕이랑 겨자 좀더 넣었어용~~ 최고♡

푸른 갓 2024-02-09 20:09:32

맛있게 먹었습니다. 감사해요~^^

참사슴 2020-06-23 01:05:29

입맛짧은딸을해주려합니다

댓글 0

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