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젬마씨

애호박부침개

~~​애호박요리  2탄 ~애호박 부침개~~

충남 ​태안해역에서  역대 3번째  큰  지진 발생으로

새벽에 놀라신 분들  많으시죠 @.@​

제가 사는  서울 송파구도  흔들림을 느꼈답니다.

새벽에  방문과 창문과 침대가  마구마구  흔들​려서

벌떡  잠이 깼어요~~ㅜ.ㅜ

지진으로 인한  피해가  없기를  바라며

한 치 앞을  알 수 없는  우리네  인생~~

오늘도  건강하게 행복하게  살도록  노력하겠습니다.

어제 사온 애호박2 개중에  한 개는 볶음  해 먹고,

나머지 한 개는  부침개  해보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

  재료 ;   애호박.  부침가루.  (새우)


 

 

 

 

 

 

 

 

 호박은  채 썰어 준비해 줍니다.


 

 

 

 

 

 

 

 부침가루 물에  풀어서  채 썬 호박 넣어줍니다.


 

 

 


 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 달군 팬에  촤~~~소리 나게   한 국자 올리고  새우도 얹어줍니다.  


 

 

 

 

 

 

 윗면이  2/3 정도 익었다 싶으면 한번  뒤집어 주세요

자꾸자꾸  뒤집으면  바삭하지 않아요~


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 새우가 들어가 짭조름하니 

바삭하고 애호박의 맛이 부드럽고

둘째 딸램이  맛있다고 칭찬해 주네요


​애호박 부침개  많이 해 드시는 음식인데 

전  처음 해 봤어요.

.애호박의 부드러운 맛이 부침이랑  잘 어울립니다.

애호박은 위를  편안하게 해주고 식이 섬유가 풍부하여 장운동에도 좋고

장기능을  강화시켜주어 소화 흡수도  잘 된다고 합니다.

또  레시틴 성분이 함유되어  두뇌발달 .기억력증진. 치매에 방에 효능을 보인다고 하니

  어르신, 아이 반찬으로   참 좋고,

칼로리가 낮으니  통통한  제게도  ​

참  좋은 음식인 것  같아요

이웃님들도  좋은 음식  챙겨드시고 ​

건강하시고  행복하세요~~

젬마 씨 반찬​

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등록일 : 2014-04-05 수정일 : 2014-04-05

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