집에서 골드커피 만드는 방법

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집에서 골드커피 만드는 방법

요즘 손님이 오시면 준비하는 커피를 소개해 볼게요. 모카포트에 커피를 진하게 내려서 금가루를 얹은 커피예요

1인분 15분 이내 중급

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모카포트에 원두를 가득 채우고 커피가 추출되도록 가스불위에 올려 놓아요.

추출된 커피를 부어 주세요.

커피잔에 추출된 커피를 붓고 고운 우유를 채워주세요.

저는 커피를 2/3 채우고 나머지는 따뜻한 스팀우유를 부어 주었어요, 취향대로 우유를 부어 주세요.
골드 커피를 즐기기엔 모카포트가 적당해요. 드립식은 너무 연하고 맛이 안 나요. 커피를 내리는 동안 잔을 뜨겁게 하고 우유를 맥시멈에 넣고 1분 정도 고운 거품을 내주면 커피매장의 머신으로 만드는 스팀 밀크보다 더 차분하고 고소한 우유가 돼요.

모가포트로 커피 내리고 우유 맥시멈에 우유가 있고, 따끈한 커피잔위에 커피를 부어 주세요.

커피위에 고운 우유로 만든 카푸치노. 마지막에 금가루를 얹어 주세요. 준비된 캐러멜 소스와 초코소스 얹어 드셔도 좋지만 전 그냥 즐깁니다

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등록일 : 2014-02-25 수정일 : 2015-06-18

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