Name: [고추참치파스타]캔 참치하나면 뚝딱 해결되요
Total time: 30 min
Ingredients: 파스타면 80g; 고추참치 1캔; 토마토소스 1+1/2큰술; 통마늘 3개; 청양고추 1개; 올리브오일 4큰술

71,129

시연성연맘

[고추참치파스타]캔 참치하나면 뚝딱 해결되요

토마토소스도 약간 넣어주시면 토마토파스타의 새콤한 맛도 느껴지면서 고추참치와 고추의 매콤함까지 모두 느낄 수 있어서 새로워요.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파스타면 구매 80g

고추참치 구매 1캔

토마토소스 구매 1+1/2큰술

통마늘 구매 3개

청양고추 구매 1개

올리브오일 구매 4큰술

노하우 영상

조리순서Steps

끓는 물에 굵은 소금 약간을 넣어 파스타면을 8분간 삶아주세요.삶아낸 파스타면은 찬물에 헹구지 말고 그대로 체에 올려 올리브오일을 넣고 버무려 두세요.그래야 면이 달라붙지 않으면서도 불지 않아요.

통마늘은 얇게 편 썰어주시고 청양고추는 얇게 썰어주세요.

캔 고추참치랍니다. 이것 참 별미인 듯..김치찌개에 넣어도 맛있는데.. 밥과 쓱싹 비벼먹어도 덮밥으로 즐겨도..혹은 식빵 속에 넣어 고로케로 튀겨내도 맛있는데..이제는 면과 함께 즐겨보니 이게 가장 잘 어울리는 궁합인 듯 해요.

달권진 팬에 올리브오일 2큰술을 두른 후 편썬 마늘과 청양고추를 넣어 달달 센불에서 볶아줍니다.마늘은 튀겨내듯 볶아주는 것이 훨씬 고소하답니다.

불의 세기를 중약불로 조절한 후 고추참치 한캔을 넣어 살짝 볶아준 후

삶아낸 면을 넣어 고추참치와 잘 섞이도록 버무리듯 볶아주세요.

그리고 여기에 토마토소스도 약간 넣어주시면 토마토파스타의 새콤한 맛도 느껴지면서고추참치와 고추의 매콤함까지 모두 느낄 수 있어서 새로워요.그러면서 정말 한끼가 너무 맛있게 느껴진답니다.

한동안 입맛이 없어서 제대로 한끼를 먹어본 기억이 없는데... 오늘은 정말 한그릇 후다닥~ 헤치웠어요.맛이 제대로 느껴지던걸요^^ 확실히 입맛이 없을 때는 매콤한 음식이 딱인듯 싶네요.

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등록일 : 2014-02-03 수정일 : 2014-02-03

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도