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하원맘
술안주로 최고♩ 골뱅이 진미채 소면무침, 골뱅이 무침
술안주로 사랑받는 골뱅이무침 만들기.
안녕하세요 하원맘이에요:)
요리못하는 여자 하원맘이 이번에 만든 요리는 골뱅이 진미채 소면무침이에요
어째 이름이 쫌 길죠? 그냥 골뱅이 소면이라 불러주세요.
맥주나 소주 안주에 최고!! 하원맘도 워낙 술을 좋아하는 편이거든요
어렸을때는 소세지 야채볶음같은 안주를 즐겨먹었지만 나이가 들어서는 골뱅이 소면같이 끝맛이 깔끔한 맛이 더 끌리더라구요
식사를 할때도 골뱅이무침이 반찬으로도 좋은거 같아요
골뱅이 무침 만든날은 술안주 말고 밥 반찬으로 먹었었어요~
간단한 술안주 골뱅이 무침 한번 만들어볼까요?
▼▼▼
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재료(3~4인분 양)
골뱅이 통조림 1통, 양파 1개, 오이 1개, 진미채 한주먹, 소면
(어른수저 용량) 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 1~2큰술, 식초 3큰술, 간장 1큰술, 골뱅이 국물 2큰술, 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술
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고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 1~2큰술, 식초 3큰술,
간장 1큰술, 골뱅이 국물 2큰술, 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 양념을 만들어줍니다.
진미채는 말랑말랑 해지게 미리 물에 담가둡니다.
골뱅이는 먹기좋게 반으로 잘라줍니다.
골뱅이 통조림 중에 유동골뱅이가 제일 맛있는거 같아요.
오이를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
저는 위 사진에서 반으로 한번 더 잘랐답니다.
볼에 골뱅이와 오이를 담고 양념을 올린 후 버무려 주세요.
양파를 넣어주세요.
양파를 먼저 넣게되면 양파향이 강해 나중에 넣었답니다.
물에 뿔린 진미채를 넣어주세요.
그리고 양념이 잘 베이게 버무려줍니다.
위에 통깨를 뿌리시면 골뱅이 소면 완성이에요:)
뭐 빠진거 있다구요? 맞아요! 소면이 빠졌네요.
소면까지 올린 비쥬얼! 정말 최고죠??
술안주 최고, 밥반찬으로 최고인 골뱅이 진미채 소면무침
오랜만에 먹어서 그런지 정말 맜있어요!
조만간 명란젓으로 요리한번 해볼께요
등록일 : 2013-10-25 수정일 : 2013-10-25
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완전 맛있어요 ~^^
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