Name: 사골 칼만두국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동만두; 칼국수면; 사골국물; 김; 파; 다진마늘; 소금; 후추

21,919

밍밍뿡

사골 칼만두국 끓이기

뜨끈한 사골국물에 왕만두와 칼국수 넣어 끓여봤어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

시판용 칼국수 면은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 전분맛을 없애주세요. 그냥 넣으면 시큼한 맛이 나기도 하더라고요. 데친 면은 찬물에 전분을 씻어 주세요.

이제 보글보글 사골 국물에 후추와 소금을 넣어주세요. 은근 사골국엔 소금이 많이 들어가요. 소금으로 간을 맞춰 주세요.

폴폴~ 끓는 사골국에 냉동만두를 넣어 주세요. 만두를 넣고 보글보글 끓여 만두를 반정도만 익혀 주세요.

이제 칼국수 면도 넣어주세요. 넉넉한 파와 다진 마늘도 넣어 주세요.

보글 보글 끓이면서 거품을 제거해주세요.

그릇에 담고 김가루 올려주면 완성~

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등록일 : 2013-09-29 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

밍밍뿡

http://blog.naver.com/minkyung0506

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도