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서현마미

달달한 단호박전

쌀가루를 넣어 고소한 맛을 더한 단호박전 소개해드립니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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단호박은 껍질을 벗기고 씨를 파낸뒤 2/3는 채썰어줍니다.
채썬 단호박은 소금ⓐ와 설탕을 넣어서 섞어 잠시 섞어둡니다.
나머지 1/3은 석둑석둑 썰어서 소금ⓑ를 넣어 믹서에 갈아줬어요.
채썬 단호박에 간 단호박을 넣어서 섞어줍니다.
멥쌀가루를 넣어 옷을 입혀준다음, 물을 조금씩 넣어가며 적당한 되기로 만들어 주세요.
달군 팬에 식용유를 둘러주고, 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워내시면 되요. 반죽을 올리고 검은깨를 조금씩 뿌려주면 좀 더 이쁜 단호박전이 됩니다.

등록일 : 2013-09-06 수정일 : 2015-06-16

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