Name: 달달한 단호박전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 손질한 단호박 350g; 멥쌀가루 7Ts; 물 3~4Ts; 검은깨 약간; 식용유 적당량; 비정제 황설탕 1/2Ts; 소금ⓐ 2/3ts; 소금ⓑ 1/3ts

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서현마미

달달한 단호박전

쌀가루를 넣어 고소한 맛을 더한 단호박전 소개해드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손질한 단호박
350g 구매
멥쌀가루
7Ts 구매
물
3~4Ts 구매
검은깨
약간 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

비정제 황설탕
1/2Ts 구매
소금ⓐ
2/3ts 구매
소금ⓑ
1/3ts 구매

노하우

조리순서Steps

단호박은 껍질을 벗기고 씨를 파낸뒤 2/3는 채썰어줍니다.

채썬 단호박은 소금ⓐ와 설탕을 넣어서 섞어 잠시 섞어둡니다.

나머지 1/3은 석둑석둑 썰어서 소금ⓑ를 넣어 믹서에 갈아줬어요.

채썬 단호박에 간 단호박을 넣어서 섞어줍니다.

멥쌀가루를 넣어 옷을 입혀준다음, 물을 조금씩 넣어가며 적당한 되기로 만들어 주세요.

달군 팬에 식용유를 둘러주고, 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워내시면 되요. 반죽을 올리고 검은깨를 조금씩 뿌려주면 좀 더 이쁜 단호박전이 됩니다.

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등록일 : 2013-09-06 수정일 : 2015-06-16

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레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

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