Name: 못난이 복숭아로 만든 복숭아잼
Ingredients: 복숭아과육 2.1kg; 비정제황설탕 1.2kg; 레몬즙 2Ts

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

29,691

서현마미

못난이 복숭아로 만든 복숭아잼

달콤한 향에 기분이 좋아지는 복숭아잼

아무나

재료Ingredients

[재료]

복숭아과육
2.1kg 구매

[양념]

비정제황설탕
1.2kg 구매
레몬즙
2Ts 구매

조리순서Steps

과일 복숭아는 여기저기 상처가 난곳들을 도려내주고, 깨끗이 씻어 놓았어요.

복숭아는 껍질을 깎고 과육만 준비해서 잘게 잘라 냄비에 담고, 여기에 레몬즙을 넣어서 센불에서 7~8분정도 끓여주세요.
센불에 올리면 금새 탈것 같지만, 복숭아에서 수분이 계속나와 그럴 일은 없어요.

여기에 설탕을 넣어 섞어주고, 중약불로 줄여서 끓여줘요. 중간 중간 저어주면서,, 거품도 걷어내 주면서,, 처음 분량의 반절 정도로 줄어들때까지 농도를 보면서 끓여주면 되요.

한시간 조금 넘게 졸여주면 복숭아가 이렇게 풀어지기도 하고 몰랑해져요. 주걱으로 잼을 들어봐서 무겁게 뚝뚝 떨어지는 정도까지 졸여주었어요.

잼을 담을 유리병은 미리 열탕소독해 두세요. 끓는 물에 소독해서 물기를 쪽 빼고, 뒤집지 말고 세워두면 금새 말라요.
완성된 잼을 병에 넣고 뚜껑을 닫아 엎어서 식혀주면, 좀 더 오래 보관할수 있어요.

복숭아잼 관련 상품

등록일 : 2013-09-02 수정일 : 2015-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

알배추 두부참치롤 도리돌돌 말면 한입컷

경이로운건강브런치

4.8(6)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

오징어볶음 맛보장 레시피

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(27)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(44)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

못난이 복숭아로 만든 복숭아잼

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피