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메기맹이

◈ 커피한잔의 여유 - 커피 프라페


안녕하세요~
저는 따뜻한 차보단 아이스를 선호하는 관계로
겨울에도 까페같은데 가면 아이스로 시켜먹기도 하거든요.
집에 소형 에스프레소 머신이 있어서 커피프라페를 만들어봤어요.
머신이 없어도 원두커피기계로 만든다던지
아니면 인스턴트 커피에 프림을 빼고 커피 혹은 커피, 설탕만 넣어서 만들어드셔도
좋을듯합니다.





에스프레소 2숏(60ml), 찬물 5oz(1oz=28.35ml), 얼음, 바닐라 아이스크림

에스프레소 대신 원두 커피 혹은 인스턴트 커피를 따땃한 물에 태운것 가능합니다~







1. 커피를 내려서 준비합니다.


2. 컵에 얼음과 생수를 넣습니다.


3. 에스프레소를 부어줍니다.


4. 아이스크림을 한스쿱 떠서 띄워줍니다.

따뜻한 커피에 아이스크림을 띄워도 무관하지 않을까 싶어요.
좀 빨리 녹긴하겠지만요.
원두 커피같은경우는 물을 더 태울수 없으니 진한 향을 간직한체 아이스크림을 넣어도좋을듯하고요
인스턴트 커피도 소량 따뜻한물에 태워서 똑같이 하시던지
아니면 따뜻한데다가 아이스크림을 넣으셔도 좋을듯하네요.



차가운 커피에 아이스크림을 넣으면 보시다 시피
어는점 차이때문에 얼음결정이 막 생긴답니다.
커피는 진한 맛, 얼음결정은 쉐이크 얼음 같은 맛, 아이스크림의 부드러운 맛이
각각 어우러진 맛이랍니다.

따뜻하게 해드실 경우에는 얼음결정은 안생기겠지만
부드럽고 깊은 맛을 즐기실수 있지 않을까 싶어요.

휴일오후에 티타임의 여유가 어떨까 싶어서 올리고 갑니다.
즐거운 요리, 즐거운 주말되세요~

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등록일 : 2008-02-03 수정일 : 2013-02-05

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