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간지콩순
［삼겹살 김치찌개］
담백하고 얼큰한 삼겹살 김치찌개 맛있게 끓이는 법
고기매니아라면 김치찌개도 된장찌개도 고기를 넣고 끓여야 제맛이다!!
하는분들 많이 계시죠?! 저희 남편입맛이 그래요
전 사실 참치나 아님 콩나물김치찌개를 잘먹었는데 남편하고 살다보니
입맛이 조금씩 바뀌더라구요.
삼겹살 김치찌개 담백하고 얼큰한맛이 입맛을 살려준다는거 먹어보신분 아실꺼예요~
그럼 오늘의 요리 삼겹살 김치찌개 한번 만들어볼까요~
| 삼겹살 김치찌개 재료 |
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양념 : 고추장2/3T, 고추기름 1/2T, 마늘1T,고춧가루1/2T,후추1/2t,생강가루1/2t 육수 : 멸치,황태,건새우,다시마 등 있는재료로 우려보세요. 찌개재료 : 신김치1/4포기,삼겹살2줄,두부1/2모
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육수와 양념을 준비하고
신김치와 두부를 먹기좋게 썰어주세요.
NUC 도래샘도마를 이용해서 김치를 썰어주니
국물이 흐르지않고 홈에 고여서 주방이 더러워질 일이 없어 너무좋아요.
멸치황태육수가 진하게 울어나오면 그곳에 양념장을 골고루 풀고
삼겹살,김치를 먼저 넣어줘요.
그다음 10분정도 지나 남은 두부를 넣고 팔팔 끓여주면 끝!!!
얼큰하고 담백한 삼겹살 김치찌개가 완성!!되었네요
전 저녁에 급히 만들다보니 뭐든 초스피드요리로 만들어내지만
김치찌개는 자꾸자꾸 끓여줘야 맛의 깊이가 오래간다는점 잊지마세요
전날 끓여놓고 담날 가열해서 먹으면 그맛이 바로 일품이 되더라구요.
김치가 솨르르~~ 녹을때까지 끓여주면 완성!!!!
어제 저녁은 얼~큰하고 담백한 삼겹살 김치찌개와
마음을 진정시키고 원기회복을 도와주는 데친 두릅나물로
맛난 저녁시간이 되었어요.
등록일 : 2013-06-05 수정일 : 2013-06-05
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맛있어용~ 전 국물거의없이자작하게해봤어요^^
)
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