Name: 부추사과무침을 곁들인 차돌박이구이
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 사과 1/2개; 부추 100g; 차돌박이 200g; 멸치액젓 1작은술; 매실액 2큰술; 고춧가루 1큰술; 다진 파 1작은술; 다진 마늘 1작은술; 통깨 1작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

29,303

풀향기

부추사과무침을 곁들인 차돌박이구이

상큼하게 즐길 수 있는 별미 부추사과무침과 차돌박이구이 소개합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사과
1/2개 구매
부추
100g 구매
차돌박이
200g 구매

[양념]

멸치액젓
1작은술 구매
매실액
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 파
1작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

차돌박이는 핏물을 제거하고 달군 프라이팬에 구워서 키친타월이나 기름종이로 기름기를 제거해줍니다.

분량의 양념 재료 멸치액젓, 매실액, 고춧가루, 다진 파, 다진 마늘, 통깨를 넣어 고루 섞어줍니다.

사과는 흐르는 물에 씻은 후 씨를 제거하고 채 썰어줍니다.

부추는 다듬어서 흐르는 물에 씻은 후 물기를 빼서 3~4Cm길이 정도로 썰어줍니다.

부추와 사과를 볼에 담고 양념을 넣어 간이 고루 배도록 살살 버무리듯 무쳐줍니다.

차돌박이구이를 접시에 돌려 담고 가운데 부추사과무침을 곁들여냅니다.

: 있는 사과를 잘 고르려면..
육질이 단단하고 들어 보았을 때 묵직한 것이 좋으며
중간 크기의 사과가 맛이 좋고 저장성이 우수하고 단단하여 먹을 때 느낌이 좋답니다.
햇볕을 많이 받아 붉은 것이 좋으며 과실의 꼭지가 푸른색이 돌고
껍질이 얇고 반듯한 사과가 좋은 것이랍니다.

차돌박이구이 관련 상품

등록일 : 2013-04-06 수정일 : 2015-06-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

포토 리뷰 1

요리 후기 3

caspi37 2020-11-24 19:50:31

부추사과 무침이 아주 맛있네요. 좋은 궁합이예요. 멸치액젓 없어서 안넣었는데, 그래도 맛있고 깔끔,개운해서 차돌박이의 느끼한 맛을 잡아줬어요. 굿굿

Jean Chang 2017-07-20 06:08:00

저는 비빔국수에 응용해 보았어요 달달한 간장 비빔국수에 야채를 볶아 올리고 그위에 올려놓으니 근사한 비빔면이. 감사합니다 맛있게 먹었어요

퍼플러브 2016-04-01 07:46:44

오늘 아침 생일 맞이한 아들녀석에게 해주었네요^^ 차졸박이의 느끼함을 사라지게 하는 사과와 부추가 향긋합니다!

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(54)
2

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
3

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(9)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(48)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(37)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(78)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(33)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(169)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(32)
3

감자&마늘빵 만들기｜효썸

효썸

5.0(17)
4

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(15)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(100)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(45)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(17)
2

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
3

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(14)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(79)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(52)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.9(119)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(52)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(30)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(14)
3

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)
4

보쌈

Hobby_Food

4.9(11)

부추사과무침을 곁들인 차돌박이구이

caspi37 2020-11-24 19:50:31

Jean Chang 2017-07-20 06:08:00

퍼플러브 2016-04-01 07:46:44

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피