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델리카토

석박지 담그는 법

아삭아삭 탕국과 잘 어울리는 석박지입니다.
5인분 2시간 이상 초급
조리순서Steps
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무는 사진처럼 어슷썰기 해서 소금 2.5큰술, 설탕 2큰술을 넣고 3시간 정도 절여주세요.
찹쌀풀은 물 반컵에 찹쌀가루 1큰술을 넣어서 끓여 식혀주시구요. 절여진 무를 손으로 휘어서 사진처럼 유연하게 휘어지면 다 절여진거예요
이제 절여진무의 물은 다 따라버리시고 고춧가루를 무에 넣고 색을 고르게 입혀주세요. 찹쌀풀에 나머지 양념을 다 넣고 잘 섞은 뒤 무에 섞어주시면 완성입니다.

등록일 : 2013-01-31 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

하하하ㅋㅋ 2020-04-08 18:38:17

맛있어요 

jabo 2020-04-25 15:22:05

맛있어요 

민호어멍 2016-08-18 15:18:46

무를 너무 좋아해서 만들어봤어요 익으면 맛날꺼 같아요 

댓글 7
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