Name: 홍차 초코 스콘
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밀가루박력분 250g; 버터 100g; 우유 110g; 홍차 티백 1개 (19g); 청크 초콜릿 50g; 베이킹파우더 1큰술; 달걀 노른자 1개; 우유 1큰술

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카푸치노

홍차 초코 스콘

청크초콜릿은 울 딸램을 위해 넣었답니다. 초콜릿이 들어가면 더 좋아라하더라구요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[달걀물]

달걀 노른자
1개 구매
우유
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

가루류는 미리 체처주세요

홍차티백은 봉지에 담아 밀대로 밀어 가루를 내어주세요. 홍차티백 1개를 준비한다음 비닐봉투에 넣어 밀대로 밀어 가루로 만들어주세요

볼에 가루류를 넣어 버터를 잘게 잘라주신후에

스크래퍼로 잘게 자르면서 소보로상태가 될때가지 섞어주신후에 홍차가루와 청크초콜릿을 넣어주세요

찬우유를 넣어 섞어주신후에

반죽이 한덩이가 되면 비닐봉투에 넣어

밀대로 밀어 3절 접기를 해주세요

3절접기를 3번이나 했더니 완전 퍼진 스콘이 나와버렸어요, 1~2번정도가 적당한거 같아요

직사각형을 만들어 스크래퍼로 네모지게 잘라주세요

달걀물을 발라주신후에 오븐 170도 25~30분 구워주세요

오븐

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등록일 : 2013-01-28 수정일 : 2016-02-26

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