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민쿡스

쫀득쫀득 고소하게 하나씩~ 코코넛로쉐

바삭한 느낌, 쫀득한 느낌을 동시에 ~ 코코넛로쉐를 만들어 보세요...~
2시간 이상 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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달걀흰자에 설탕을 넣고 설탕이 녹을때 까지만 휘핑 하는데... 전자렌지에 돌리거나 뜨거운물 위에 중탕으로 올려 섞어줘도 되요...

전자레인지

반죽이 뽀야니 끈끈하게 섞이면... 박력분을 체에 쳐 넣고 가볍게 섞어 줍니다
버터는 전자렌지에 녹여 넣고 섞어 주고요
그리고 코코넛채를 넣고 고루 섞어 줍니다... 이 상태에서 볼 위에 랲을 씌워 냉장고에 2~3시간 둡니다...
원하는 크기로 적당량 떼어내 원하는 모양을 잡아주는데... 손으로 만질때는 물을 발라 만지면 좋겠네요....
170~175도로 예열된 오븐에서 17분정도 구워 줬는데... 오븐마다 사양이 달라 온도 또한 다를 수 있으니... 온도조절과 색의 변화를 보고 구워 주시길 바래요

오븐

등록일 : 2013-01-06 수정일 : 2015-04-21

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