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남편이 좋아하는 생선 참조기
참조기매운탕을 좋아하는데 별재료가 없네요~
오늘은 간단하게 찜으로 만들어주었네요~
별재료없이도 뚝닥 만들어
맛나게 드실 수 있는 참조기찜
참조기찜
짭조름~ 담백한~ 참조기짐
참조기만 있으면~ 뚝딱만드는~ 참조기찜
참조기찜만드는법
참조기4마리, 생강술1T, 무조금 ,
파1T , 마늘1t ,고추가루, 청고추1개, 홍고추1개, 대파 조금
어간장1T, 소금
참조기
한마리씩 포장되어서 제주도에서 왔답니다.
참조기
연안 해역에 서식하는 민어과의 어류
한국인이 선호하는 생선 중의 하나
노인이나 어린이의 영양식으로 맛좋은 물고기라
기운을 돕는다는 의 미의 조기라 했다는 기록이 있다
참조기는 대가리에 다이아몬드가 있다고
홈쇼핑에서 설명하던데...
참조기는 지느러미는 가위로 자르고
비늘은 꼬리쪽부터 칼등으로 벗기고
깨긋이 씻어요~
팬에 무를 깔고 참조기를 얹는다
참조기에 생강술을 살짝 뿌리고
고추가루,파,마늘을 얹고 물을 참조기를 살짝 잠길정도로 붓고
바글바글~ 살짝 졸이듯이 끓여요~
국물은 조금 남아 있게 끓여요~
청고추,대파,홍고추를 2cm정도 길이로 채썰어
참조기에 얹어요~
다져서도 뿌려줘요~
색감이 확 사네요~
맛도 깔끔해진답니다.
국물이 잘박하게 얹어요~
짭쪼름~ 밥도둑 참조기찜
ㅎㅎ 익으니 다이아몬드가 더 선명히 보이네요~
밥 생각 없다던 남편
이슬이를 벗삼아 요거 다~ 먹었답니다.
참조기로 맛난 참조기찜 만들어드세요~
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등록일 : 2012-12-24 수정일 : 2012-12-24
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
와이즈랩 16.5L 대용량 오븐형 에어프라이어 WIL-3001A-SV
(5)
휴바트&마리슈타이거 와이드 실리콘 드라잉매트
(39)
휴빅 4구 수제 요플레 만들기 요거트메이커 HB-1152YI
(1)
리큅 미니 식품건조기 (사은품 발효용기4개, 실리콘그립) LD-401SP
(6)
라쿠진 UV-C 자외선 열풍 살균건조기 3colors 칼 도마 수저
(1)
스벤슨 마카롱 푸드 메이커 KBH01W
(2)
리빙해피 퀸 식기건조대 3단
리큅 스테인리스 8단 대용량 스마트 식품건조기(보온/탈취/쿨링/레시피모드 탑재)
리빙해피 풀세트 씽크 선반 600/800
리빙해피 프린스 식기건조대 2단
리빙해피 디럭스 식기건조대
보만 요거트메이커 그릭요거트 만들기 청국장 막걸리 요쿠르트 제조기 JM4140W
리빙해피 부착식 씽크선반 600/800
리빙해피 로얄 식기건조대 2단
끌리네어 미생물 음식물 처리기 가정용 분쇄기 건조기 BPR-200
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