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과일짱

달콤한 석류효소

이쁜 보석같은 석류~ 석류의 좋은성분이 우리몸을 유익하게 한다니 착한가격일때 사다가 집에서 석류효소 만들어두는것도 좋을거 같네요.
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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석류엑기스 담을 병을 소독해주세요.
발라낸 석류알과 설탕을 1 :1 비율로 준비합니다. 병밑바닥에 설탕을 적당양 부어주고
석류알 부어주고 설탕넣고 다시 석류알 부어주세요.
이렇게 켜켜이 담고 맨위에 설탕을 올려 마무리 하심 됩니다.
이제 75일정도 숙성시켜 물에 희석해서 드시면 됩니다.
껍질채 담아보기도 했는데요. 사실 껍질채 담그는 과정은 쉽기는 하지만 쓴맛이 좀 강해진다는거 꼭 기억하세요.
석류알 무게재고 같은양의 설탕을 넣어서 버무려주시구요.
미리 소독해둔 용기에 차곡차곡 담으시면 됩니다.
설탕을 조금 남겨서 윗부분에 뿌려주세요. 마찬가지로 75일후면 효소가 완성됩니다.
팁-주의사항
석류와 설탕양은 동량입니다.
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등록일 : 2012-11-19 수정일 : 2015-06-29

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요리 후기 1

윤서♥경식♥연화♥♥ 2021-01-04 08:50:12

만들어서 맛있게 음료로 잘 마시고 있습니다 

댓글 3
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