오늘 아침은 바람이 아주 차네요~

이제 가을은 멀어져 가고

초겨울이 가까이 온것 같아요

그래서인지 따뜻한 곳만 찾게 되네요 ㅎㅎ

엊그제 카레라이스를 만들어 먹고 조금 남겨두었는데

봄에 만들어 먹었던 미트볼 식빵 타르트 처럼

식빵에 카레를 넣고 구워봤어요~

속은 뜨겁고 겉은 바삭하게

간식이나 식사 대용으로 드시면 아주 좋답니다

카레식빵 만들기

카레 1대접, 모짜렐라 치즈 1공기, 식빵 6개, 피망 조금, 올리브유 조금

1. 식빵은 머핀틀에 맞는 크기로 동그랗게 잘라주세요

2. 머핀틀에 올리브유를 조금씩 발라주세요

3. 잘라놓은 식빵을 틀에 넣고 다시 올리브유를 발라

예열된 오븐 190도 10분간만 구워주세요

+) 저는 갖 사온 식빵으로 했는데

산지 좀 되는 마른 식빵에는 분무기로 물을 한번 뿌려주거나

오일 대신 달걀로 코팅을 해도 된답니다~

4. 수분도 날아가고 적당히 구워진 빵에

카레를 넣고 피망도 조금 뿌려주세요

5. 모짜렐라치즈도 뿌려주세요

6. 예열된 오븐 180도 20~25분간 노릇하게 구워주면 완성이에요

바삭하고 노릇하게 잘 구워졌지요~

빵을 미리 한번 구워줘야

카레를 넣었을때 스며들거나 눅눅해 지지 않아요

이왕이면 묽지 않은 된 카레가 더 좋아요

카레에 햄, 당근, 양파, 피망을 넣었는데

햄을 깍둑썰기 했는데 꼭 네모난 참치 처럼 보이네요~

치즈를 넣으면 카레를 감싸주면서

속까지 치즈가 녹아들어 뭉쳐주는 역할을 해서

먹을때 카레가 흐르지 않아요 ㅎㅎ

이렇게 숟가락으로 잘라 밥 먹듯이 먹어도 좋아요~

우리 딸은 밥 대신 빵이 더 맛있다고 하네요

한입 베어 물어봤는데~ 이건 카레가 흐르지도 않게

치즈가 잘 스며들었나봐요~

위에건 카레국물이 많이 들어가 조금 흘렀거든요

식빵 자투리는 그릇에 담아 카레를 조금 넣고

치즈를 뿌려 구워주면

그라탕 느낌으로 드실 수 있어요

카레를 만들면 항상 조금씩 남게 되는데

이렇게 만들면 남기는거 하나 없이

모두 깔끔하고 맛있게~~ 색다르게 드실수 있을거에요^^

미트볼 식빵 타르트 보러가기

등록일 : 2012-11-03 수정일 : 2012-11-03

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