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지롱이
내가 차리는 용용씨의 아침식사 : )
오키언니의 허즈의아침밥이란폴더를보면 아 ..나도 좀저렇게 정갈하고 맛깔나게 차려봐야지!
하다가도 막상차려보면 그냥 밥상 ...ㅜㅜ ㅋㅋ 내일은 오키언니처럼 정갈하고 예쁘게차려줘야지!!!!ㅋㅋ
오늘아침은 감자국좋아하는용용씨를위해 감자계란국을 끓여봤어요 ~
6월~10월이 제철인감자 ! 감자는 나트륨배출을 도와주기때문에 고혈압환자에게 참좋은음식이에요 !
감자2개,파반대,양파반개,마늘한스푼,청양고추2개,달걀1개
소금,간장한스푼,후추 톡톡
감자는 나박썰기로 너무 두껍지않게 썰어주세요 ~ 바쁜아침 빨리후딱끓여먹고나가야하니
너무얇아서 흐드러지지않게, 약 0.4cm정도의두께,(새끼손톱반절크기!)로 썰어서준비해주세요 ~
썰어진감자는 끓는물속에 퐁당 ~ 넣어주시구요 ~ 팔팔끓여주세요
감자가 익는동안 옆에서는 파,양파,청양고추를 썰어 준비해주시구요 ~
감자를넣은물이 다시한번 보글보글 끓기시작하면
중간불로 약간줄인뒤 양파와 마늘을넣고5분정도 푹 익혀주세요 ^^
이때 간장한스푼을넣어주시구요 부족한간은 소금으로 채워주세요 ..
5분뒤 불을 다시 센불로 바꿔주시구요. 달걀을 풀어서 넣어도되지만
오늘은 용용씨의 요청에따라 풀지않은 달걀을 넣어주시구요 ,
주변의 흰자만 젓가락으로 5번정도만 젓는다는생각으로 휘~휘~ 살콩살콩 저어주세요 ,
너무 세게저으면 달걀이 지져분하게 풀어져서 안좋아요 ^^
파와 고추를넣어주신뒤 1분정도 보그르르륵~ 끓여주신뒤 그릇에 담아주시면완성 ^^
든든하고따뜻한 아침 국이 완성되었어요 ^^ 감자의 든든함과 달걀의 부드러움,
그리고청양고추의 칼칼함이 참 잘어울리는감자계란국이랍니다 ^^
용용씨가 맛있게 먹어주면 울렁거리는속도 가라앉는것같다며 ..^^ *
오늘은 햇살이 너무 좋아서 이불빨래좀해야겠어요, !
든든한 아침드시고 모두모두 힘찬하루 보내시어요 ~: )
등록일 : 2012-09-18 수정일 : 2012-09-18
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매번요거보고따라하는데 너무맛있어요!~~♡ 겨울에 따끈따끈국물이생각날때 꼭 요거만들어먹거든요 ㅎㅎ
간단하면서 맛은 정갈하네요 국없인 수저 안드는 저희집 써방님을 위해 조식국으로~~소중한 레시피 감사해요 ^^~~~
)
애기꺼라 작게썰어서 후다닥 만들엇더니 좋아하네용ㅎㅎ감사합니다.
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