칠리새우

매콤한 맛이 좋은 칠리새우를 만들어 봤어요~

우리 식구들이 새우를 워낙 좋아하는데다

특히나 제가 새우를 좋아해서 기분 좋은 마음으로 조리했어요

칠리 파우더와 페페론치노를 넣어 매콤한 맛을 내기로 하고

조리 시간도 얼마 걸리지 않아

재료만 준비 하면 후딱 만들수 있어 좋고 맛도 끝내준답니다 ㅎㅎ

칠리새우 만들기

분홍새우 20마리, 마늘 넉넉히, 페페론치노, 레몬, 양파, 두가지색 파프리카

칠리파우더 2~3큰술, 파슬리가루, 흑후추, 소금, 올리브유, 와인 조금

분홍새우인데 살도 많고

큼지막하죠~~ 제가 손이 긴 편인데

중지 끝에서 손목까지 오는 아주 긴 대하랍니다

1. 냉동 새우라서 냉장고에서 해동해도 되고

냉동이지만 하나씩 잘 떨어지기 때문에 물에 잠시 담갔다가

머리와 껍질을 떼어주는데 꼬리의 한 두칸 정도 남겨주세요

2. 등쪽으로 칼집을 넣어 내장도 발라주고 흐르는 물에 씻어서 준비해 주세요

3. 마늘은 슬라이스해 주고, 레몬은 소금으로 빡빡 씻어 작게 썰어주세요

양파와 파프리카는 잘게 썰어 준비해 주세요

4. 팬에 오일을 두르고 마늘과 페페론치노를 잘게 다져 넣고

매운맛이 나도록 볶아주세요

5. 손질해 놓은 새우를 넣어 살이 부서지지 않게 버무려주세요

6. 새우가 동그랗게 말리면서 핑크빛이 돌게 익으면

준비해 놓은 야채를 넣고 볶아주세요

7. 칠리파우더를 비롯한 위의 양념 재료들을 넣고

기호에 맞게 간을 맞춰주면 완성이에요

접시에 보기 좋게 담고 레몬과 치커리로 장식해주었어요

볶는 내내 매콤한 냄새가 주방에 가득하네요

순식간에 만들어서 뜨거울때 드시면

새우가 아주 부르럽고 맛있답니다

특별히 다른 소스는 준비하지 않아도 되지만

아이들은 꼭 케찹이나 머스터드를 찍어 먹으니까 조금 준비해도 좋아요

새우에 양념이 골고루 묻어있고

야채 볶은것과 같이 드시면 아주 맛있답니다

남편은 이런 요리를 보면 꼭 술 한잔을 마시고 싶어 하네요~

술 안주로도 좋고 손님 초대요리로도 너무 좋답니다

빨리 조리해야 새우가 단단해 지지 않고 부드럽게 드실 수 있어요

겉은 매콤하지만 속은 연하고 단맛이 나서

새우의 본연의 맛을 느낄 수 있었어요~~

가족들이 너무 맛있게 먹어줘서 만든 보람도 있고

기분 좋은 식사 시간이었어요 ㅎㅎ

등록일 : 2012-08-20 수정일 : 2012-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

깐풍기 맛보장 레시피

1

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
2

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(21)
3

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)
4

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(13)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(17)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(12)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

5.0(11)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(13)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(94)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(28)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(246)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(66)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(62)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(31)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

초스피드 마늘쫑 볶음 ~갈게요!

은정아사랑햇

4.9(117)
2

마늘종 볶음 맛있고 간단하게~~

강씨집밥

4.8(52)
3

아삭아삭 마늘종볶음

시연성연맘

4.8(45)
4

간단 마늘쫑볶음

다온별

4.9(31)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(54)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(15)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.8(12)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(110)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(32)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

오징어실채간장볶음~ 손쉬운 10분 반찬

가루씨

4.8(13)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(19)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

매콤한 칠리새우

최근 본 레시피

매콤한 칠리새우

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피