Name: 감자마늘종 조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 당근 80g; 마늘종 70g; 물 1/2컵; 간장 2+1/2큰술; 청주 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 조청 1/2큰술; 다진마늘 1큰술

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쿡라이프

감자마늘종 조림

감자와 마늘쫑을 넣어 조린 밑반찬 만들기 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
당근
80g 구매
마늘쫑
70g 구매

[양념]

물
1/2컵 구매
간장
2+1/2큰술 구매
청주
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
조청
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 길게 1cm 두께로 썰어 물에 10분 정도 담구어 감자전분을 빼 줍니다. 당근도 감자와 같은 길이로 두께로 썹니다. 마늘종도 감자와 같은 길이로 썰어 주세요.

팬에 기름을 두르고 감자와 당근을 넣고 다글다글 볶습니다.

물 1/2컵, 간장 2+1/2큰술, 청주 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 조청 1/2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 끓어오르면 마늘종을 넣고 익힙니다.

자작하게 조려지면 불을 끄고 참기름 두른 후 그릇에 담아 내어갑니다.

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등록일 : 2012-06-07 수정일 : 2015-06-19

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http://blog.naver.com/minerva7575

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