콩나물 버섯 덮밥

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얌얌공주

콩나물 버섯 덮밥

콩나물 버섯덮밥

재료:

밥2공기, 콩나물1줌, 느타리버섯1줌, 팽이버섯30g, 표고버섯1장, 소금약간,

맛기름약간

소스: 검정깨2큰술, 미림1큰술, 생강청1큰술, 백된장1큰술, 흰후추약간.

조청1/2큰술, 간장약간,채수2큰술

고명: 무순약간

만드는 법:

1.콩나물은 거두절미하고 달구어진 팬에 물 없이 살짝 삶아내어 맛 기름에

살짝 볶아준다

2. 느타리버섯은 곱게 찢어주고, 팽이는 밑 둥을 잘라준다

2-1. 표고는 곱게 채 썰어준 후 3가지 버섯을 맛 기름에 볶아준다

3. 검정깨를 아주 곱게 갈아주고 생강청과 미림에 백 된장을 완전히 풀어
주어 소스를 만들어준다

4. 밥을 공기에 담고 콩나물을 올리고 버섯을 올린후 소스를 뿌려 주고

무순을 올려 완성

맛있게 먹는 법
콩나물 버섯 덮밥은 숟가락으로 비벼드시지 말고 젓가락으로 비벼드세요
그리고 소스가 아주 중요한 맛을 주니까 소스를 맛을 느기면서 드셔보세요
요거요거~~~~
정말 예술이라닌까요
다이어트에도 좋아요
그리고 급할때 소스만 있으면 여러가지 버섯가 새싹을 이용해서 먹어도
그맛이 정말 짱이랍니다

등록일 : 2007-12-17 수정일 : 2007-12-17

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댓글 14

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