요리재료

상황버섯스틱1봉,상황버섯밥2공기,밥이랑1봉,양파1/4,오이1/2개(단무지,홍당무,브루콜리,죽염,파프리카는 조금씩),크레시앙1개,삶은메추리알10개,구운김1장,요리초3T,꿀2T,참기름4T

요즘 저희집은 가족의 건강을 위해서 상황버섯밥을 해먹는데 오늘은 초밥을 함, 해 보았네요~~

상황버섯스틱을

물에 희석한 다음 압력밥솥에 깨끗히 씻은 쌀과 함께

밥물을 부어서 고슬하게 밥을한다

밥이 되는동안 초밥에 넣을 재료를 준비해서 준비해 놓고

양파는 참물에 10분간 담궈서 매운맛을 없애 주시고

오이는 껍질깍기를 해서 준비해 놓고

초밥에 들어갈 모듬야채는 1cm로 썰어 주세요~

상황버섯밥2공기에 초밥재료를 요리초와 함께 넣고 섞어주고
마지막에 참기름을 넣고 섞어준다음

상황버섯초밥을 모양을 내서 담고

김은 살짝 구어서.........
완성된 초밥을 그릇에담고 어린아이들이 좋아하는 삶은 메추리알,단무지,브로콜리도

함께 곁들여서 놓아주면 상황버섯초밥을 먹으면서 함께 먹는 맛도 있고

시각의 즐거움도 느끼면서....

여기에 구수하고 시원한 콩나물 된장국을 곁들이면 더 좋겠지요~~~

등록일 : 2007-12-11 수정일 : 2007-12-11

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