Name: 부드러운 밥통 계란찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 우유 180ml; 새우젓 1큰술; 참기름 약간

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30,420

윤

부드러운 밥통 계란찜

부드러운 계란찜 밥통에 쉽게 하는 법 알려드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
우유
180ml 구매

[양념]

새우젓
1큰술 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

계란 1개당 우유 90ml를 그릇에 넣어줍니다. 계란 2개니 우유는 180ml를 넣어줍니다. 거품이 많이 생기지 않도록 살살 저어주세요.

우유와 계란이 섞인후 새우젓 1큰술을 넣고 다시한번 섞어줍니다. 새우젓이 없으실때 소금으로 간을 하시면 됩니다.

계란물을 체에 한번 걸러줍니다. 그냥 하시기 보다 체에 한번 걸러주면 알끈이 제거되어 훨신 부드러운 계란찜을 맛보실수 있어요.

곱게 다진 당근과 호박을 넣고 그릇에 참기름을 살짝 발라 계란물을 부어줍니다. 맛도 고소하고 계란찜이 눌러붙는 것을 방지할 수 있어요,

밥통에 평상시 밥 하시는 것처럼 쌀과 물을 넣으시고 그위에 살포시 계란물 넣은 그릇을 넣어주세요. 되도록 이면 열전도율이 높은 사기그릇이나 내열용기를 사용해 주세요. 이제 취사버튼 누르시면 끝~

밥통 계란찜 완성.

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등록일 : 2012-04-11 수정일 : 2015-07-07

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레시피 작성자About the writer

윤

준혁맘. 이윤서

요리 후기 2

스트로베리(44) 2017-06-09 14:08:17

부~들부~들야~들야~들한 계란찜 가끔해먹는데 너무 맛있네요.전 중탕으로해서 먹는데 촉촉한게 너무맛있어요.

라이카13 2016-11-10 21:56:37

부드럽게잘나옵니다

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