와인 안주로 좋은 구운가지 리코타치즈말이

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예쁜포비

와인 안주로 좋은 구운가지 리코타치즈말이

치즈만 있으면 총 요리 시간 10분도 채 걸리지 않는 초스피드 와인 안주

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
리코타치즈 블럭 까망베르나 브리치즈 슬라이스 치즈
9개 구매

[양념]

올리브유
약간 구매
토마토소스
2큰술 구매
발사믹크림
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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가지는 깨끗이 씻은 후 감자깍는 필러로 얇게 슬라이스 해 주세요.

팬에 올리브오일을 살짝 바른 후 가지를 올려 오븐에서 구워 주세요. 그릴에 구우셔도 되구요. 후라이팬에 올리브오일을 두르고 구우셔도 됩니다.

리코타 치즈는 사방 1cm 크기로 모양을 만들어 주세요.

구운 가지로 리코타치즈를 돌돌 만 후 어린 잎채소 등을 곁들여 이쑤시개로 꽂아 주세요.

시판용 토마토 소스를 접시에 올린 후 돌돌 만 구운가지 치즈롤을 올려 주세요.

그리고 시판용 발사믹 크림을 뿌려 주세요. 발사믹 식초를 만드셔도 되지만 그냥 간편하게 시판용 사용했습니다.

완성입니다!

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등록일 : 2012-03-19 수정일 : 2015-04-09

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