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디자인한스푼

보리빵 만드는 방법♣ 막걸리를 넣어서 찜에 쪄서 만드는 술빵 맛 최고!

식감도 좋고 내음새도 좋고 맛도 좋고 눈이 즐거워지는 보리빵 맛도 즐거워져요^^
중급
재료Ingredients
    [조리도구]
조리순서Steps
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재료를 준비 한 후 양푼에 보릿가루 2컵을 넣고 우유와 막걸리 한컵씩 넣어서 잘 섞어주세요~
비율이 2:1:1이라서 쓰고 있는 컵이나 계량기를 이용할때 이런 비율로 맞추면 되구요~ 그리고 잘 저어서 30분 실온에서 숙성시켜 주세요~
찜기에 보릿빵을 쪄줄텐데요 뜨거운 물을 부어서 끓여준 뒤~ 철망 올리고 종이 호일을 두겹으로 깔아주세요~
보릿빵 숙성된 재료를 잘 부어주세요
이렇게 부어주고 동그랗게 자리 잡아주면 되는데요~
뚜겅덮고 약불에서 10분정도 끓여주고 뚜겅 열고 나면 한 70%정도는 익었구요 그 위에 콩배기 팥배기를 올려주세요~
뚜겅 덮고 다시 5분뒤에~ 열어주면~
보리빵 만들기 완성이예요~ 요리 땡~
보리가루 2컵 넣었을뿐인데 양은 엄청나게 많아요^^
팁-주의사항
비율 : 2:1:1 ( 보릿가루 2컵, 막걸리 1컵, 우유 1컵 (200ml)
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등록일 : 2012-02-27 수정일 : 2015-04-15

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레시피 작성자About the writer

디자인한스푼

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요리 후기 10

영동20073 2020-07-20 12:48:21

정말 정말 감사합니다 쉬는날 꼭! 해보려구요 재료가 어렵지않아 도전해보고싶은 맘이 도세요^^ 

gracebananabread 2018-11-18 14:54:25

2인분 만드느라 밀가루 2컵 막걸리 1컵으로 맞춰서 쿠쿠밥솥으로 발효빵만들기 80분으로 맞추고 기달렸더니 옛추억 생생한 술빵완성~ 

absolutely make-it 2020-02-07 16:00:42

건강해지는 느낌의 빵이에요. 완전 쉽게 만들 수 있어요. 전 오븐에 구웠습니다. 

댓글 7
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