흰살생선카레구이 만드는법 흰살생선구이 만들기

[흰살생선카레구이,흰살생선구이]

안녕하세요 흰살생선카레구이 레시피 소개해드릴게요.만들기도

간편하고 맛도 있고 재료도 많이 필요하지않아서 많은분들이 쉽게

따라할수있으실거에요.흰살생선카레구이 노릇노릇하게 만들어준후 세팅할

그릇과 색을 잘 어울리게 코디를 해주면 손님초대 메뉴로도 너무 좋을듯해요...

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미리 손질해 놓은 흰살생선을 이용하다면 먹을때 뼈도 적기때문에 먹기편해요.

아이들에게 살만 발라주지 않아도 되닌까 불편하지않죠.한입크기로 손질이

되어있기 때문에 먹을때 한입에 넣어서 편리하구요.부드러워서 입에서 살살 녹는답니다.

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흰살생선카레구이 만들기 / 흰살생선구이 만들기 / 흰살생선구이 만드는법

흰살생선카레구이 재료 : 흰살생선(손질된것) 400g, 카레가루 2큰술,

생강즙 1작은술(생강가루), 올리브유 약간, 소금 약간

(1)

* 흰살생선은 뼈없이 도톰한 것으로 준비해줍니다.흐르는물에 깨끗이

씻어주고 종이타월이나 마른행주로 물기를 살짝 닦아내줍니다.흰살생선은

비린맛이 적고 맛이 진하지않아서 좋죠.또한 지방함량이 낮아 더욱더

담백하죠.

생선이 크다면 먹기좋게 잘라주시면 된답니다.

* 물기를 살짝 닦아내준 흰살생선에 카레가루 2큰술과 소금약간

그리고 생강즙 1작은술을 뿌려 5~10분 정도 양념이 배도록 밑간을

해둡니다.이때 레몬즙을 뿌려놓으면 좋겟죠.저는 생강가루 1작은술과

카레가루와 소금을 섞어서 함께 뿌렷답니다.

(2)

* 팬을 뜨겁게 달군후에 올리브유를 약간 두르고 밑간이 된

흰살생선카레구이를 앞뒤로 노릇노릇하게 굽습니다.약불에

천천히 익혀주시면 될것같아요.센불에서 익히면 겉은 타고 속은 안익어요.

흰살생선카레구이 완성 ^^~

몸에 좋은 카레를 흰살생선카레와 함께 즐길수있으닌까 좋을듯해요.

흰살생선카레구이는 별도의 조미료를 넣지않았답니다.카레가 몸에 좋은건 아시죠??

카레는 활성산소에 의해 신경세포가 파괴되면서 발생하는 치매를 예방하는데

큰 도움을 준다고해요.또한 혈관계 질환에도 좋다고해요.

카레가루는 집에 있으면 다양한 요리만들때 같이 첨가해서 요리를 만들면 좋죠.

흰살생선카레구이외에도 카레가루를 활용해서 반찬을 만들면 퓨전스타일을

느낄수도있구요 카레 좋아하는 아이들에게도 좋답니다.저는 카레가루 냄새가 너무 좋아요.

흰살생선카레구이 만들어서 밥한공기 뚝딱 했어요.다음에 또

만들어보려구요 만들기 쉬우닌까 내일이라도 다시 당장 만들어

볼수있는 메뉴인것같아요.파슬리가루 뿌려서 먹음직스럽게 보이게

할수도있답니다.여러분들도 새로운 생선맛에 도전해보세요 !!

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등록일 : 2012-02-25 수정일 : 2012-02-25

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