간단 백김치 담그기

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kimchiwoman

간단 백김치 담그기

간단 백김치

요리재료

배추2통,무2/1개,쪽파 2줌,건고추2`3개,마늘 2T,생강1t,꽃소금,배 1개
생수 ,찹쌀풀

상황 일상
재료 채소류
방법 무침

요리팁

포기김치보다 배추를 절일때 살짝 절여주시면 좋아요~~

간단하게 백김치 담그기

매운김치 먹기를 무슨 쓴한약 먹듯하는 우리 아들을 위해

간단하게 백김치를 담갔다.

밤,대추..여러가지가 많이 들어가지만,오늘은 걍 간단하게 휘릭 ...

먼저,배추를 잘 절인다.포기김치 담글때보다는 약간 배추가 살아있듯이 절여준다

마늘,생강을 다져서 찹쌀풀과 함께 면보에 담아 조물조물 김치국물을 만들어준다

배추1통 기준에 물10c에 설탕3/1c,꽂소금3/1c 정도를 넣고 간을 맞춘다

이때 생수로 농도를 조절하면 된다

배추가 다 절여졌으면 깨끗이 씻어서 물기를 제거해준다

쪽파 2줌,미나리도 있으면 한줌,건고추2`3개,무는 2/1개 채썰어서 배추속을 만들어준다

배추속을 예쁘게 넣고 겊잎으로 쌓은후,

김치통에 배추를 넣은후에 만들어놓은 김치국물을 얌전히 부으면 된다.

.

실온에 하루정도 보관후에 김치냉장고에 넣으면 됩니다^^*

저는 국물을 좋아해서 좀 넉넉히 넣었네요

등록일 : 2007-11-07 수정일 : 2007-11-07

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댓글 19

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