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민쿡스

건강을 생각한 달콤한 두부티라미수~

두부를 넣은 디저트 티라미수
중급
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판젤라틴은 찬물에 담궈 불려 주는데..., 흐물흐믈해지면 건져서 따뜻한 물위에서 중탕으로 사진처럼 녹여 줍니다...
저는 두부와 연두부를 둘다 사용했는데... 두부는 두부대로 연두부는 연두부대로 맛도 느낌도 살짝 다른데... 맛은 둘다 좋아요 ~ 두부에 오렌지필을 넣고 갈아줬어요 ~
실온에 두었던 크림치즈를 핸드믹서로 부드럽게 풀어준후 설탕을 나눠 넣으며 서걱거림이 없을때까지 섞어줍니다...
그리고 갈아논 두부를 넣고 섞어주었어요... 두부와 크림치즈가 섞이도록 고루 휘핑해 주어야 해요 ~
생크림을 조금 넣고 섞어줍니다... 사실 저는 여기에 우유도 조금 넣어봤는데... 크게 이상한 느낌은 없었어요
커피를 뜨거운물에 녹여준다음 식빵을 컵에맞게 잘라 커피를 고루 발라 줍니다...
그리고 반죽을 가득 ~~ 윗부분 조금 남기고 부어 줍니다... 윗면에 랲을 덮은후 냉동실에서 반나절정도 얼려주면 땡 ~
팁-주의사항
푸딩병2개, 테이크아웃커피컵1개분량이 나와요

등록일 : 2011-08-08 수정일 : 2011-09-15

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