마늘종 멸치볶음

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떠오르는 차차

마늘종 멸치볶음

칼슘 듬뿍 멸치와 비타민 풍부한 마늘종이 만난 영양 가득 마늘종 멸치볶음입니다.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
300g 구매
마늘쫑
1줌 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
청주
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우선 마늘종을 썰어 끓는물에 소금 넣고 한번 데쳐 줍니다. 체에 받혀 물기를 빼 줍니다.

멸치는 마른 팬에 한번 살짝 볶아내고 간장,올리고당,청주를 넣고 보글보글 끓어 오를때 멸치를 넣고 데쳐 놓은 마늘종도 넣고 양념장이 베어들도록 골고루 저어가며 볶아요.

마지막에 참기름과 통깨 넣어 버무리고 마무리합니다.

마늘종멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2011-05-11 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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댓글 1

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